Wahrscheinlich sah das anders aus, als Steinzeitmenschen vor 13.000 Jahren Bier konsumierten, interessant ist aber, dass die Kulturgeschichte des Bieres so lange zurückreicht. Markus Raupach blickt in seinem Buch auf die Anfänge zurück als die Menschen erkannten, dass vergorene Früchte bekömmlich und mit „interessanten Nebenwirkungen“ behaftet sind, beleuchtet die Entwicklung vom Altertum übers Mittelalter bis zu den heutigen Großbrauereien und dem aktuellen Craft-Beer-Trend. Wer alles übers Bier wissen will, was er sich nie zu fragen traute, findet hier die Antworten.