Ach, son Schäumen det bringt uns Berlina ja nach wie vor uff Touren – is doch so, oder? Berlin ohne Bier ist nicht Berlin, ein Klischee, aber ein ganz und gar zutreffendes. […] Berlin ist vorn mit dabei. Darüber ist viel geschrieben worden […] und da kann eine Aktualisierung nie schaden. Markus Raupach legt sie jetzt vor und nutzt auch die Chance, Potsdam einzubeziehen, denn darüber war bislang weniger bekannt. […] Er kennt die Szene, beherrscht die Terminologie bis hin zu so traulichen Begriffen wie „hopfengestopft“, und er hat, soweit ersichtlich, niemanden vergessen, der gegenwärtig eine Rolle spielt im neuen Bier-Berlin. […] Recht interessant ist der Abschnitt, in dem es um „Berliner Bierlocations“ geht, jene Orte also, die vor der Erfindung des Craft Beer Kneipen hießen. Es handelt sich meist um schlichte Zapfstellen, von denen der unbewanderte Zecher meist gar nichts weiß – aber Sachkenntnis des Wirts und Qualität und Umfang des Angebots sind doch oft größer, als man vermuten würde, beispielsweise bei „Birra“ in Prenzlauer Berg, wo vor allem italienisches Bier aus den Hähnen läuft.